home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Aminet 31 / Aminet 31 (1999)(Schatztruhe)[!][Jun 1999].iso / Aminet / docs / misc / Recipes.lha / Recipes / nanaimo-bars-1 < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1999-03-15  |  2.4 KB  |  67 lines
  1. Path: decwrl!recipes
  2. From: bhayes@glacier.stanford.edu (Barry Hayes)
  3. Newsgroups: mod.recipes
  4. Subject: RECIPE: Nanaimo bars I
  5. Message-ID: <8594@decwrl.DEC.COM>
  6. Date: 13 Mar 87 04:15:39 GMT
  7. Sender: recipes@decwrl.DEC.COM
  8. Organization: Stanford University, Stanford, California, USA
  9. Lines: 55
  10. Approved: reid@decwrl.UUCP
  11.  
  12.  
  13.           Copyright (C) 1987 USENET Community Trust
  14. Permission to copy without fee all or part of this material is granted
  15. provided that the copies are not made or distributed for direct commercial
  16. advantage, the USENET copyright notice and the title of the newsgroup and
  17. its date appear, and notice is given that copying is by permission of
  18. the USENET Community Trust or the original contributor.
  19.  
  20. .RH MOD.RECIPES-SOURCE NANAIMO-BARS-1 D "19 Dec 86" 1987
  21. .RZ "NANAIMO BARS I" "A Favorite Canadian sweet"
  22. This comes from a page in an obscure magazine called something like
  23. \fICanadian Homemaker\fR, by way of a Canadian friend, Steve Deering.  This
  24. is a traditional Canadian sweet, much loved and admired. The origin of the
  25. recipe seems to be lost in the mists of time, though everyone seems to agree
  26. that it comes from the town of Nanaimo, in British Columbia.
  27. .IH "2 dozen"
  28. .IG "\(12 cup" "butter or margarine" "120 g"
  29. .IG "\(14 cup" "white sugar" "50 g"
  30. .IG "1" "egg"
  31. .IG "4 Tbsp" "cocoa" "30 g"
  32. .IG "2 cups" "Graham wafer crumbs" "180 g"
  33. .IG "1 cup" "coconut" "70 g"
  34. .IG "\(12 cup" "chopped nuts" "60 g"
  35. .IG "\(14 cup" "butter" "60 g"
  36. .IG "3 Tbsp" "milk" "50 ml"
  37. .IG "2 Tbsp" "vanilla custard powder" "30 ml"
  38. (or pudding powder)
  39. .IG "2 cups" "sifted icing sugar" "250 g"
  40. .IG "4 squares" "semisweet chocolate"
  41. .IG "1 tsp" "butter" "5 ml"
  42. .PH
  43. .SK 1
  44. Mix the \(12 cup butter, white sugar, egg, and cocoa.  Set over
  45. boiling water and stir until mixture resembles a custard.
  46. .SK 2
  47. Combine crumbs, coconut, and nuts.  Combine with the butter/sugar
  48. mixture, blending well.  Spread and press tightly into a
  49. .AB "9\(mu9 inch" "22\(mu22 cm"
  50. pan.
  51. .SK 3
  52. Cream the \(14 cup butter, milk, custard powder, and icing sugar.
  53. Spread over mixture in pan.  Melt the chocolate over hot water; add
  54. butter and blend well.  Spread over the icing.  Let set.  Chill and
  55. keep refrigerated.
  56. .SH RATING
  57. .I Difficulty:
  58. easy.
  59. .I Time:
  60. 20 minutes preparation, several hours chilling.
  61. .I Precision:
  62. measure the ingredients.
  63. .WR
  64. Barry Hayes
  65. Stanford University, Stanford, California, USA
  66. bhayes@glacier.stanford.edu    decwrl!glacier.stanford.edu!bhayes
  67.